Кухонный нож Samura Kaiju Янагиба 240mm SKJ-0045
- Производитель:
- Код товара:61326
- Доступно:Есть в наличии300
ОписаниеКухонный нож Samura Kaiju Янагиба 240mm SKJ-0045
Кухонный нож Янагиба Kaiju для приготовления суши, сашими и роллов. Отлично подходит для тонкой нарезки сырой рыбы и других продуктов гастрономии.
Лезвие ножа имеет непревзойденные особенности, изготовлено из Hammered steel AUS-8 (Япония), твердостью 58-59 HRC, сохранит безупречную остроту заточки на долгое время. Нож с двусторонней заточкой лезвия. Небольшая толщина лезвия позволяет не применять усилий, чтобы сделать рез.
Длина клинка кухонного ножа Янагиба 240мм играет очень важную роль для нарезки продуктов под японские блюда, а также филе — рыбные и мясные. Таким образом, Янагиба Kaiju можно поставить на один уровень с европейским слайсером — он легко справится с нарезкой на ломтики различных других продуктов.
Невероятно удобен и приятен в работе, благодаря классической деревянной рукоятке из красной пакки. Завоевал большую популярность у профессиональных поваров.
Вес | 171 гр |
Цвет рукоятки | коричневый |
Длина лезвия | 24 см |
Длина ножа | 37 см |
Толщина лезвия | 1.1 мм |
Страна-владелец бренда | Япония |
Тип | для суши |
Материал лезвия | нерж. сталь |
Материал рукоятки | дерево |
Твердость стали | 58 Rockwell |
Пока не было вопросов.